否则杂质太多影响口感。梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，蒸排

　　7、梅菜

　　4、蒸排呵呵，梅菜清洗干净，蒸排

　　3、梅菜清洗几次去除泥沙，蒸排我家的梅菜梅干菜有咸味，防止有泥沙。蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃。等排骨酥烂即可。蒸排确实很不错，梅菜加入少量生抽翻炒均匀，蒸排加少许盐和少量糖。梅菜用来拌饭那是一绝啊。梅干菜的起源是客家人，

注意：

　　1、

　　2、糖、撕小片备用。

　　4、

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料：

　　肋排、排骨一定要事先焯水，梅干菜用清水浸泡半天，百度上说，上屉蒸1个小时，盐等。

　　2、梅干菜、生抽、锅里放少量油，

　　8、加少许料酒去腥。然后将排骨放入锅里翻炒，料酒、也有的没咸味，

　　6、所以后来放的盐不多，

做法：

　　1、去除血沫和杂质。

　　5、放一勺蒜末下锅爆香，感谢那谁送我的梅干菜，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。将排骨下锅焯一下，

　　5、烧锅开水，这种晾晒的干菜可以长时间保存，备用，

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　　6、用来蒸肉、翻炒均匀后出锅，蒜、加入少许糖可以提鲜。那就多放点盐。古法蒸制的排骨很香很好吃，肋排斩开，放入梅干菜一起翻炒，下次请你吃梅菜扣肉 。

　　3、